Quán ăn CHIÊNG là tâm huyết của người con Đà Lạt, dựa trên bản sắc văn hóa đặc trưng của Tây Nguyên hùng vĩ.

Với khói bếp cháy rực, CHIÊNG mong muốn giữ vững ngọn lửa văn hóa bản địa, gửi gắm hương vị đặc trưng nơi núi rừng vùng cao qua mỗi món ăn đặc sản vùng miền. Quán ăn Chiêng, như đúng với nguồn cảm hứng cho tên gọi của nó, sẽ là nơi kết nối con người hiện đại sau những bộn bề cuộc sống, bằng kết tinh ẩm thực của cao nguyên hoang sơ, cùng với hơi thở cuộc sống tinh thần quý báu của đồng bào vùng núi và nét hiền hòa – mến khách rất riêng của thành phố Đà Lạt.